E-vitamiin kaitseb rakke
Miks on E-vitamiin nii tähtis?
E-vitamiin kuulub rasvlahustuvate vitamiinide hulka, mistõttu omandab keha seda vitamiini vaid koos rasvaga. E-vitamiin on kasulik eelkõige nahale, juustele ja limaskestale. Aga see osaleb ka lihaste, sidekoe ja veresoonte ehitamisel. Terve immuunsüsteemi arenemiseks vajab keha E-vitamiini. E-vitamiin kaitseb rakuseinu agressiivsete hapnikuühendite eest, püüdes kinni ja neutraliseerides nn vabad radikaalid.
Head E-vitamiini allikad
Köögiviljatooted, mis sisaldavad ka rohkelt rasva, on tavaliselt head E-vitamiini allikad. Nisuidud, safloori- ja päevalilleõli, mandlid ja pähklid kuuluvad parimate E-vitamiini allikate hulka. Täisteratooted sisaldavad samuti väikeses koguses E-vitamiini.
Puudusest tingitud sümptomid
E-vitamiini puuduse esimeseks märgiks on tavaliselt kuiv, kortsus nahk, millega kaasneb ka väsimus ja tujukus. Lihaste ainevahetus ei tööta korralikult ning punaste vereliblede moodustumine võib olla vähenenud.
